BÁNH DỪA TRÁI TIM

Bánh này làm từ hôm Family day cơ, "bận" quá, giờ mới khoe dc. "Hàng trắng" của những tín đồ đạo dừa nè ^.^

I/ Nguyên liệu
- 500g dừa
- 200g đường
- 4 trứng lớn
II/ Cách làm
- Tách riêng lòng trắng/ đỏ
- Đánh bông lòng trắng với 100g đường
- Đánh tan phần đường còn lại với lòng đỏ rồi cho dừa vào trộn đều
- Chia lòng trắng thành 2/3 phần rồi trộn đều với hh lòng đỏ, nhẹ và nhanh nhé
- Khuôn thoa bơ, mở lò 180*C, nướng 20 phút hoặc tới khi vàng mặt là dc
- Nếu khi lấy bánh ra mà bị bể, phần đáy còn ướt thì nướng lửa dưới thêm vài phút, sẽ dễ lấy ra hơn


Bonus thêm ly sinh tố dừa nè, mấy ngày hè nóng bức, có ly này thì sướng nhỉ, hút mạnh một hơi là hết xiền à :))