Powered By Blogger

Thứ Năm, 22 tháng 12, 2011

PHỐ PHƯỜNG NOEL (2011)

Cũng như mọi năm, cứ đến mùa Giáng Sinh là bon chen cho bằng chị bằng em đi chụp hình, già rồi mà vẫn còn ham, nhí nhố quá đi thôi. Chụp dc vài tấm hình mà thấy khổ quá đi, mở đầu bằng cảnh gửi xe, phải có đến cả chục chỗ gửi đấy chứ nhưng chỗ nào cũng bu như kiến, chen nhau từng tí một, gửi dc cái xe xong thì người bắt đầu chảy nước rồi, đấy chỉ là khổ đợt đầu thôi nhá. Cái khổ tiếp theo là chờ đợi, cảnh có từng đó thôi mà người chụp phải gấp trăm ngàn lần, cứ một cảnh là tốn mất 15 phút, đó là chưa kể thời gian đi lại nữa nhé, người đông, đi lại nhiều, lúc này quần áo bám chặt vào da thịt rùi, chẳng còn tâm trí đâu mà chụp nữa, chỉ muốn về thôi. Kết thúc cái khổ cũng chẳng xa lạ gì, có gửi thì phải có lấy chứ nhỉ, bánh xe cũng chỉ nhích từng tí một nhưng mồ hôi mẹ, mồ hôi con đua nhau chảy, ra khỏi dc cái cổng cứ như là dc giải thoát, chạy vù trên đường, lúc này mới thấy tuyệt. 
Nói thì nói thế thôi, chứ trong cái khổ có cái vui mà, lâu ngày bạn bè gặp nhau, cùng chụp vài tấm hình và tha hồ 888












Đông quá, chưa tới lượt, đứng mỏi chân rùi, ngồi tạm đây vậy, giống...

Thứ Tư, 21 tháng 12, 2011

THIÊN NGA, NGỖNG HAY ZỊT TRỜI ???

Bánh này làm cho một người bạn của mama, nó cũng ảnh hưởng tâm trạng của mình nữa, chiện buồn thì đã than bên làng Ô rùi, thôi thì qua đây kể chiện vui vậy, vì là bánh kỉ niệm ngày cưới nên mình vẽ 2 con thiên nga, chủ của cái bánh này thì bảo đây là cặp ngỗng, còn em trai thì cứ trêu mình, lại bảo đây là zịt trời... vẽ có mỗi 2 con thôi mà mỗi người mỗi ý là sao, nhưng mình vừa lòng lắm vì đây là lần đầu mình vẽ thiên nga, tuy ko đẹp lắm nhưng nhìn ra một cặp uyên ương là dc rùi :)



Bonus thêm tấm hình cốt bánh nhé



Thứ Ba, 20 tháng 12, 2011

PHỞ BÒ



I/ Nguyên liệu
- 1 kg xương bò (xương đuôi, xương ống chân)
- 1 kg thịt bắp, nạm, ngân
- 100g gừng
- 100g hành tím
- Vị phở (1 miếng quế, 1 miếng vỏ quýt, 5 bông đinh hương, 5 tai hồi hương)
- 6 MC rượu trắng
- Hành tây, hành lá, ớt, chanh, giá, tương
- Rau thơm (ngò gai, rau om, hung cây, quế…)
- 1,5 – 2 kg bánh phở

II/ Cách làm
- Lấy ½ gừng rửa sạch, giã nhỏ. Phần còn lại mang nướng với hành tím, cạo vỏ, đập dập
- Rang thơm vị phở, giã nhỏ, cột chặt trong túi vải
- Rửa sạch xương, thịt, để ráo.
- Nấu 1 nồi nước sôi, bắc xuống cho xương, thịt, rượu trắng, gừng giã nhỏ vào ngâm 30 phút. Bỏ nước đó đi, cho nước mới vào ngang xương, nấu sôi cho chất bẩn ra, đổ bỏ.
- Cho nước mới đầy nồi (khoảng 6 lít), bắc lên bếp nấu sôi. Cho xương, thịt, hành tím, gừng vào, nấu - khoảng 1 giờ cho xương ra chất ngọt, thì cho vị phở vào, đun thêm 2 giờ nữa thì tắt bếp.
- Nhớ thường xuyên vớt bọt cho nước trong, nếu bị đục cho củ cải trắng vào.
- Khi thịt chín mềm thì vớt ra xắt lát mỏng.
- Trước khi ăn, nên đun thêm 1 or 2 giờ nữa cho đến khi ăn (nếu thích thì có thể lọc lại nước trước khi nấu), nêm nếm cho vừa ăn.



Bonus thêm tô xương, tha hồ ngặm nhé... keke



Chủ Nhật, 18 tháng 12, 2011

HEO ĐIỆU & CHIẾC KHĂN LEN ĐỦ MÀU

Làm bánh vào những ngày cận Giáng Sinh thế này thì cũng phải có chút không khí se lạnh nhỉ, thế là cho nàng heo (lại heo, hình như nhiều người thích làm hình này) choàng chiếc khăn len, điệu đà với chiếc nơ màu xanh Noel... Nhìn nàng ta cũng dễ thương nhỉ




DEN NẮNG SAU MỘT THÁNG NHÌN LẠI

Sau một tháng, các chú "hạc nâu" đã xòe hết cánh, rồi dần dần chuyển tím... dường như phù hợp hơn với cái khí trời se lạnh.